פשטידת מנגולד אורגנית

פשטידת מנגולד
המרכיבים:
2 בצלים קצוצים
600 גרם מנגולד
2-3 שיני שום קצוצות
4-5 ביצים טרופות
3 כפות קמח
150 גרם מוצרלה מגורדת
1/3 כפית ראס אל חנות (אם אין אגוז מוסקט)
מלח ופלפל שחור
3-4 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. במחבת מטגנים את הבצל ומוסיפים את המנגולד והשום. מקפיצים כ-7 דקות. מתבלים ומצננים.
2. מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים היטב.
3. יוצקים את התערובת למחבת חמה עם שמן ומבשלים 12-15 דקות אש נמוכה-בינונית.
4. מניחים צלחת גדולה על המחבת ובזהירות הופכים את הפשטידת על הצלחת. מחזירים למחבת ומבשלים 15 דקות נוספות.