פרחי קישואים אורגניים ממולאים בגבינות עיזים וטימין לימוני

פרחי קישואים ממולאים בתערובת גבינות עזים וטימין לימוני
של נעם סולד, גורמה
NRG מעריב
החומרים:
16 פרחי קישואים יפים וגדולים
חופן טימין לימוני מופרד לעלים
350 ג' תערובת גבינות עזים קשות וחצי קשות
2 עגבניות בשלות
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל ארבע העונות
מיץ מלימון מייארס אחד

ההכנה:
1. מרתיחים מים בסיר ומניחים מעליו מסננת התואמת את גודלו (רצוי בעלת מכסה).
2. מוציאים בעדינות את אבקני הפרח מאמצעו.
3. קוצצים ומערבבים את הגבינות והטימין.
4. ממלאים את הפרחים בתערובת הגבינות (לא עד הסוף), וסוגרים את קצותיהם כסוכריות.
5. עוטפים בניילון נצמד, ומאדים במשך 6 עד 7 דקות.
6. סוחטים את גרעיני העגבניות לקערה ומוסיפים כף שמן זית, מלח ופלפל.
7. פותחים בעדינות את מעטפת הניילון מהפרחים ומזליפים עליהם כף שמן זית ואת מיץ הלימון.
8. מסדרים בצלחת, ויוצקים על יד הפרחים את הרוטב (ניתן להגיש עם ענף טימין לקישוט בצד).