שינויי מזג האויר9.9.10 | הגינה של מגי

גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

שינויי מזג האויר9.9.10

נכתב ע"י מגי בתאריך 10 בספטמבר 2010

למדני, אלוהי, ברך והתפלל
על סוד עלה קמל, על נווה פרי בשל.
על החירות הזאת, לראות, לחוש, לנשום,לדעת, לייחל, להתפלל.
בהתחדש יומך, עם בוקר ועם ליל.
לבל יהי יומי עלי כתמול, כשלשום, לבל יהי יומי עלי הרגל.

[לאה גולדברג]
השבוע אנו ממשיכים לקטוף ולחלק את הסלים בימי שני ושלישי. אם אתם מדלגים אנא אנא הודיעו לי עד ראשון ב11:00 .תזכורת- אלו ימי החלוקה עד סוף ספטמבר. חגים שמחים.
השבוע אנו ממש מרגישים את שינוי מזג האויר ותחילת הסתיו. מבחינתנו יש הרבה עבודה לפני ההאטה בקצב הגידול והעבודה של החורף. בקיץ הכל גודל מהר- יש קטיף, טיפולים של הדליות, כיסויי צל ודישונים, קטיף ועוד קטיף, קטיף, קטיף. למרות שנמשיך לגדל גידולי קיץ ככל שמזג האויר יאפשר לנו רוב הערוגות יעברו בחודש הקרוב "טיפולי גוף ונשמה אורגני ים". מכיוון שאין לנו גידולים חדשים בסלים, ורק נבטים קטנטנים בגינה, לספר עליהם בינתיים אספר לכם קצת איך אנחנו עושים את זה. מההתחלה:
קודם כל כשגידול מסיים אנו מוציאים אותו, אך איננו מושכים אותו החוצה עם שורשיו. איזור בית השורשים של הצמחים, היכן שיש פעילות של הצמח, העשרה ידנית והשקייה שלנו, הוא האיזור הכי אקטיבי מבחינת מיקרואורגניזמים וזה בעצם "אדמה פוריה". לכן אנו משאירים את השורשים במקומם וקוצרים את הצמח היוצא בקו האדמה. את צינורות הטיפטוף אנו מזיזים הצידה בכדי שנוכל לפזר קומפוסט לרוב. עכשיו לפני הגשמים של החורף אנו עושים זאת בנדיבות ומתחחים טוב טוב. התיחוח נעשה עד כ 20 סנטימטרים עומק ותמיד כשהאדמה לחה בכדי שהקומפוסט והמיקרואורגניזמים שנמצאים באדמה יוכלו להתערבב טוב טוב ולהיקשר שם. אם האדמה יבשה גם הקטנטנים החשובים האלו יסבלו. התיחוח כמובן גם מכניס אויר ומבטיח שהאדמה לא תהיה מהודקת מידי. הקומפוסט הינו, חוץ מחומר מאוד מעשיר, גם חומר מונע עמידת מים (כלומר המים יכולים לזוז בו ולחלחל בו טוב).שני מאפיינים אלה חשובים מאוד לזרעים ושתילים הקטנים שאנו רוצים שיגדלו בה. אם האדמה יבשה מידי ישארו גושים גדולים של אדמה שלא נפתחת, לא מקבלת קומפוסט ואויר ולכן פעילות המיקרואורגניזמית בה תהיה נמוכה וכך גם פוריות האדמה.. גם, הגושים פיזית מקשים על השתילה או הזריעה והנחת צינורות הטיפטוף חזרה בצורה שהמים יחלחלו בדיוק איפה שאנו רוצים שיטפטפו. חוץ מהכנת האדמה אנו צריכים להכין ולהחליט מי יהיו הילדים/ הדיירים החדשים בערוגה. ממש בימים אלו הזמנתי שתילים, פתחתי את ארונות הזרעים להיזכר במלאי הקיים ובכל מקום יש רשימות של מה אנו רוצים, מה היה הרבה מידי שנה שעברה ומה פחות מידי.
זה מאוד כיף שהחגים, והמזג אויר עם הטיפטוף הראשון (אם אפשר לקרוא לו כך) באים ביחד. מרגישים את המחזוריות ומבינים למה חכמים קבעו את השנה החדשה לתקופה הזו.
אני רוצה להודות לכולכם על התמיכה שאתם נותנים לנו. בלעדיכם, כל זה לא היה קורה. תודה על ההערות והארות. תודה על ההמלצות והביקורת הבונה, גם כשלא נעים לשמוע אותה היא בונה! תודה על המשובים והשיתוף במה שבחרתם לעשות עם פרי עמלינו ותודה על המתכונים. אנו זכינו לעבוד בעבודה שאנו אוהבים, זכינו שיהיו לנו לקוחות שמעריכים את תנובתינו, שאיכפתיים ושותפים לגינה. תודה, תודה, תודה!
אני מקווה שבשנה החדשה נצליח יותר לעזור לגידולים הגדלים אצלנו, אני מקווה שנלמד מהם לפרוח, להניב ולהתמודד עם המכשולים והקשיים שבפנינו עם הכוחות והיכולות שפשוט נמצאים בטבע שלנו. מקווה שאצליח יותר לקלוע בול למה שתרצו לקבל בסלים, שלא יהיה לנו חוסר ושאנו נצליח טוב יותר להבין מה האדמה והטבע שלנו צריכים מאיתנו בכדי שימשיכו להיות מניבים ויפיפיים.
שנה טובה!
מגי
רשימת הצפי שלנו למחר

בסלים הרגילים:

מלפפונים!!!!! קצת פחות מתמיד

עגבניות

חסה- מקווה שלא יחסר

בצל ירוק

בזיליקום

דלעת

בצל יבש

חציל או פטרוזיליה

בטטות! ביכורים קטנים וטעימים

שעועית ירוקה- אם יחסר יוחלף במשהו אחר

 

בגדולים גם:

עגבניות שרי

פטרוזיליה או חצילים

כוסברה או שמיר

 

בסלי פירות:

מנגו וענבים

 

 


תגים: ,