מה בין ברוקולי וג'יימס בונד30-1-11

נכתב ע"י מגי בתאריך 30 בינואר 2011

תמיד כיף לכתוב לכם כשיורד גשם!

קבלו את כוכב השבועות האחרונים- ברוקולי!!! מה, למה, כמה ומה הקשר שלו לג'יימס בונד?

1 ברוקולי, פירושו בלטינית זרוע או ענף קטן . צריך רק להסתכל עליו להבין מדוע...
2.הוא מבוית ונמצא במטבחים כבר אלפי שנים ומכבב בספר הבישול הראשון בעולם, של אפיסיוס.
3. כדאי, טעים, מזין ושווה לאכול את הברוקולי האורגני על כל חלקיו. פרח, גבעול (אולי קצת מקולף) ועלים.
4. גברת דה מדיצי היא זו שהכירה לצרפתים את הברוקולי כשהתחתנה בשנת 1560 עם מלך צרפת. מאז הוא נמצא במקום של כבוד.
5.לאנגליה הגיעה רק כעבור כ 200 שנה ולארה"ב הגיע בכיסיו של תומס ג'פרסון, הנשיא השני של המדינה, שהיה גנן אורגני חובב.
6.היום ניתן למצוא אותו בארץ בקלות, אך הוא הגיע לכאן רק בשנות השמונים כירק קפוא!
7. נמצא כנוגד חימצון חזק במיוחד ומוביל את כל משפחתו הידועה בכך, משפחת הכרוביים. דודים קרובים לברוקולי הם הכרובית, כרוב ו האמאמא של כולם זוהיא הקייל.
8. חזק בוויטמין C אפילו יותר מתפוז, שעוד יותר משמעותי כי עוזר לגופנו לספוג את שפע הברזל שבו.
9. כוס אחת בלבד של ברוקולי נותנת לנו כמעט את כל הצריכה היומית המומלצת של ויטמיני C וA. גם סידן לא חסר בה, אשלגן, חומצה פולית, בטא קורטן, סיבים תזונתיים וויטמין B6 .

.10 אפשר לעשות איתו הכל- לאפות, לאדות, להקפיץ, למרק, לטגן, לפשטד וגם לאכול אותו פשוט ככה, טרי. הוא גם ניתן להחלפה עם כרובית בכל המתכונים.
ושוס אחרון:
אלברט רומולו ברוקולי הינו מפיק סרטים אמריקאי שזכה בפרס האוסקר. בין סרטיו המוכרים הם סדרת ג'יימס בונד.

שבוע טוב שימשיך הגשם לנגן לנו על הארץ....

להרוות, למלא, להצמיח, לחזק, לנקות....
שלכם,
מגי

על תוספות, היעדרויות ודילוגים, אנא הודיעו לי עד שלישי ב 11:00, בכדי שאוכל להתייחס אליהם!

ונראה שהשבוע צפוי לנו בסלים:

כרובית או ברוקולי

תפוחי אדמה

שומר או קולורבי

סלרי

פאקצ'וי- (עלים בעלי שידרה עסיסית ורחבה) או עליים אחרים

מלפפונים

עגבניות

חסה

פטרוזיליה או שמיר

ואבוקדו

בגדולים גם:

ברוקולי או כרובית

עוד חסה, אולי אדומה

ושום ירוק

בסלי פירות

הדרים משתי סוגים ובננות

תגים: ברוקולי

גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

נושאים

ארכיון