מחזור זריעה 13-6-10 | הגינה של מגי

גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

מחזור זריעה 13-6-10

נכתב ע"י מגי בתאריך 13 ביוני 2010

הי,
אתם מקבלים מייל שבועי מוקדם לא בגלל שאני כ"כ זריזה השבוע, אלא בגלל שאחותי אנה שבכל שבוע בודקת, מתקנת ומארגנת לי את המייל נמצאת בחו"ל. בראש המייל אני כבר מתנצלת על אי אילו דברים לא מובנים שאכתוב ומוצאת שזה זמן נהדר להודות לה, לאנה אחותי שאני אוהבת, על עזרתה המהירה בכל שבוע- תודה!

ועכשיו למחזור זרעים, שאני מאיימת עליכם במייל הזה כבר הרבה זמן אז הינה זה הגיע.
אז כמו שאומרים "זה הכל מתחיל מהבית", מבית השורשים.
זה פשוט- בכדי לגדל צמחים בריאים וחזקים צריך אדמה פוריה. אבל, אדמה פוריה היא עניין לא פשוט בכלל, מפני שהיא בעצם חייה. יש המון מיקרואורגניזמים באדמה ועולם שלם שחיי לו שם מתחת לפני השטח. כמו תמיד בטבע, בשביל לפעול טוב הוא צריך להיות מאוזן. אם העולם שמתחת לפני השטח מאוזן יש לנו אדמה פוריה. אם אינו מאוזן האדמה שלנו "מתה" או בית למחלות והיא לא מגדלת ייבולים טובים.
מחזור זרעים הינו שיטת רוטציה או סדר גידול של יבולים בחלקה, ששומר על האיזון שלה. אלפי שנים שחקלאים משתמשים בשיטה זו בכדי לשמור על הגידולים מפני מזיקים ולשמור על קרקע פוריה שניתן להמשיך לעבד ולהפיק ממנה יבולים. הירקות שאנו אוכלים מלאים במינרלים ובעת גידולם הצמח מקבל מינרלים מן האדמה. כל צמח זקוק לחומרים אורגניים מהאדמה בכמויות שונות וכן כל צמח משאיר אחריו "סימנים" שונים. ההיגיון במחזור זריעה הוא הגיוון שבו. למרות שאנו מגדלים מיוזמתנו, אנו מחזירים לאדמה ויוצרים מאין מעגל או במילים אחרות שומרים על האיזון ונותנים לטבע לעשות את שלו כמו שרק הוא יודע.

סוגי הגידולים העוקבים באותה חלקה או ערוגה יתחלפו עם גידול שאינו מאותה משפחה. אחים לאותה משפחה בדר"כ הינם צרכנים של אותה תזונה (כמו שאצלנו הבית מקנה הרגלי אכילה דומים בדר"כ לכולם), כך שאים יעקבו אחד את השני יגרמו להדלדלות חומר מסוים. צמחים שחולקים מחלות או מזיקים זהים לא כדאי שיעקבו אחד את השני גם כן. גידול עוקב כזה יעודד התפשטות המזיק או המחלה. יש המקפידים גם לא לשתול צמחים שדומים בצורת הגידול. נומר חסה שהינו גידול עליי אחרי תרד, שהוא גם כן אך ממשפחה שונה.
זוכרים את השעועית ממשפחת הקיטניות שדיברתי עליהם שבוע שעבר? אז הם מעשירים את האדמה בחנקן. זה מצוין אך גם יותר מידי ממשהו טוב לא יהיה טוב. אני משתדלת בגינה שכל ערוגה תקבל גידול קטניה פעם בשנה. לא יהיה כדאי לגדל קטניה אחרי קטניה, כן יהיה מצוין לשתול לדוגמה עגבניה אחרי קטניה, שהיא מאוד אוהבת חנקן. השום והבצל, האנטיביוטיקה של הטבע, טובים מאוד לגידול לפני משפחת הכרוביים שרגישים לפטריות.
יש כל מיני שיטות של מחזור. יש המתפרשים על שנתיים, שלוש ויותר, כמובן שכל המוסיף הרי זה משובח במקרה הזה.
בחקלאות הקונבנציונלית של ימינו, מגדלים חלקות גדולות של גידול אחד (מונוקוטלטורה) שנה אחרי שנה. המצב הזה יוצר איבוד מינרלים ולכן איבוד פוריות וגם מקל על מזיקים ומחלות להתפתח. כמובן שבמצב כזה אין לחקלאים פתרון מהיר ומיידי חוץ משימוש בחומרי דישון והדברה כימיים. חוץ מהעובדה שחומרים אלו מסוכנים לנו ולעולם, הוא גם יוצרים תלות, של המשתמשים בהם, בחומרים האלו בכדי להניב תוצרת. האדמה אינה פוריה אז נותנים לה "סם" מעורר בכדי שתעבוד והמזיקים הופכים למזיקי "סופר על" בעלי תכונות יותר יותר חזקות והחומרים נרקחים, חזקים יותר ויותר בהתאם.
אני מקבלת עידכונים שותפים מהאירגון לחקלאות אורגנית בישראל ולכן יודעת שהשטחים המעובדים בצורה אורגנית בעולם ובישראל גדלים מאוד בשנים האחרונות. שימשיך...!
אני מצטטת את היפוקרטוס "שיהיו מזונותינו לתרופותינו.." לנו וגם לאדמה.
יום טוב, שבוע טוב וחודש מעולה!
שלכם,
מגי

שינויים והעידרויות עד שלישי ב 11:00

רשימת הצפי לארגז המאוד קייצי שלנו השבוע:
תירס או מלון
עגבניות
מלפפונים
תפוחי אדמה
פטרוזיליה
עגבניות שרי
בצל ירוק
חתיכת דלעת או דלורית
חסה
קישוא או כרוב

בגדולים גם:
חציל
סלרי
קישוא או כרוב

בסלי הפירות

כנראה אבטיח ומלון, אולי יגיעו האבוקדואים

 

 

 

 


תגים: ,