סלט חצילים ועגבניות

סלט חצילים עם עגבניות

2 שיני שום קלופות
1 כף שמן
5 עגבניות מקולפות
1 חציל בינוני

הכנה:
חותכים העגבניות לקוביות מקלפים את החציל וחותכים לקוביות
מטגנים השום בכף שמן, מוסיפיםהקוביות ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים