גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'בורגול'

טבולה אלוהי

נכתב ע"י נתי בתאריך 12 בספטמבר 2009 [ , ]

טבולה אלוהי - מתכון מאיגט הלבנונית שהכרתי בפריז:

לפחות שני אגדים גדולים של פטרוזילייה - איגט קוצצת ומשתמשת רק בעלים
(אני משתמשת גם בגבעולים רכים, ומפנה את הקשוחים והעבים).
כחצי כוס בורגול עבה - להשרות במים רותחים פעם פעמיים עד שניתן לאכול בלי לשבור שיניים,
לשטוף במים קרים לסנן ולסחוט בין הידים ממש טוב ולשים בקערה.