גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'גזר'

סלט מעשיר דם אורגני

נכתב ע"י מהאינטרנט בתאריך 20 במרץ 2011 [ , , ]


סלט מעשיר דם :
2 שומר - פרוס דק
1/2 בצל לבן פרוס דק
1 שן שום קצוצה
1 גזר פרוס דק
1 סלק חתוך ל"מקלות"
1/2 לימון סחוט
2 כפות שמן זית בכבישה קרה (לא מזוכך)
1/2 כפית מלח ים אטלנטי גס
2 כפות פטרוזילה טריה קצוצה
אופן הכנה: לערבב את הירקות עם השמן, לימון ומלח ולפזר מעל את הפטרוזיליה.

סלט ירקות חורפיים

נכתב ע"י עדנה מנטף בתאריך 8 בינואר 2011 [ , , , ]

סלט נפלא של של ירקות העונה של בתיה:
1 סלק חי מגורר גס
2 גזר חי מגורר גס
1 קולרבי חי מגורר גס
1 בצל קטן חתוך לקוביות
1-2 מלפפונים חתוכים לקוביות (עובד מצוין גם בלי העגבניות והמלפפונים)
1-2 עגבניות חתוכות לקוביות
קליפת לימון מגוררת
מיץ מלימון אחר
שמן זית בנדיבות
מלח פלפל
לערבב ולקבל סלט בצבע מדהים וגם טעיםםם.

מרק מעלי גזר אורגני

נכתב ע"י מגי בתאריך 17 במרץ 2010 [ , ]

.

עוגת דלורית (או גזר) מופלאה

נכתב ע"י תו (ועל השולחן) בתאריך 2 באוקטובר 2009 [ , ]

עוגת דלורית (או גזר) מופלאה

החלפתי את הגזר בדלעת ויצא ממש אחלה:

חומרים לשתי תבניות אינגליש קייק או אחת קוגלהוף:

3 ביצים
1 1/4 (אחת ורבע ) כוס סוכר חום
3/4 כוס שמן
גרגרים מחצי מקל וניל או חצי כפית תמצית וניל
2 כוסות דלורית או דלעת מגוררת דק
1.5 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
1 כפית קנמון
1/2 כפית ג'גינג'ר טחון יבש
1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר
1/2 כוס אגוזים שבורים - מלך או פקאן
1/2 כוס שקדים מולבנים בפרוסות
15 תמרים יבשים קצוצים ומגולענים

מחממים תנור ל-170 מעלות
טורפים במיקסר ביצים וסוכר עד שהתערובת בהירה ואורירית טורפים פנימה שמן, , וניל ואז דלעת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה

מנפים יחד קמח, אבקת אפייה , אבקת סודה לשתיה, מלח, קינמון, ג'ינג'ר ומוסקט, מוסיפים לתערובת ולאחר שהיא מאוחדת, מוסיפים לה אגוזים ושקדים
יוצקים לתבניות מקומחות ומשומנות ואופים 45-50 דקות בתבנית קוגלהוף או 35-40 בתבניות אינגליש קייק עד שהקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא כמעט יבש עם קצת פרורים לחים.