גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'חומוס'

תבשיל דלעת מנגולד, חומוס ושמיר

נכתב ע"י בלה מנשרוב בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ , , ]

מתכון תבשיל דלעת, מנגולד, חומוס ושמיר
כמות הדלעת שקיבלנו מספיקה ל-10 מנות לערך.
מרכיבים:
דלעת (בגודל שקיבלנו) - חתוכה לקוביות קטנות (רוצים שיתפרק קצת בבישול, מה שיוצר רוטב מאוד טעים).
חומוס גרגירים מבושל - 2 כוסות
בצל גדול חתוך דק - 1
שיני שום פרוסות - 3
צרור עלי מנגולד חתוך דק
צרור עלי שמיר קצוץ דק
שמן זית, מלח ופלפל, פפריקה מתוקה, כורכום
הכנה:
מטגנים בסיר בינוני בצל ב-3 כפות שמן זית עד שנעשה שקוף.