גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'חמוציות'

סלט שומר, פטרוזיליה, סלרי וחמוציות אורגני

נכתב ע"י ישי אטיאס בתאריך 20 במרץ 2011 [ , , , ]

סלט שומר, סלרי, פטרוזיליה וחמוציות של השף ישי אטיאס ל"וינו סוקה
חומרים
1.5 ק"ג שומר נקי ושטוף
150 גר' חמוציות חצויות
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
1 כוס סלרי אמריקאי חתוך דק באלכסון
מיץ משני לימונים
שמן זית כתית מעולה
מלח

הכנה
חיתכו את השומר לפרוסות דקות -אפשרי בלהב דק במעבד המזון
לשמור אותו במים עם מעט מיץ לימון.