גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'חצילונים'

חצילונים עם גבינה

נכתב ע"י ד"ר רני פולק בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ , ]

מתכון מדהיםםםםםםםםםםםם לחצילונים:

שמים איזה 12 מהם, עם חתך קטן בבטן, בתבנית עם 2 פלפלים חריפים בשמן זית מעולה עד גובה החצילים + ענף רוזמרין ומרווה, ומכניסים לתנור למינימום 1/2 שעה.
משאירים להתקרר לגמרי, ואז מכניסים לחתך קוביות קטנות של גבינה מלוחה קשה מאודמכניסים בזהירות לקופסא, מכסים בשמן ושומרים במקרר.