גידולים אורגנים מנטף

מרק כרישה ותפוחי אדמה קר

נכתב ע"י מגי בתאריך 18 במאי 2010 [ מרק, כרישה, תפו"א, יוגורט ]

מרק קר מתפוחי אדמה, כרישה ושמנת (או יוגורט- אני כמובן השתמשתי ביוגורט)

מאת מועצת החלב, באדיבות אתר אכול ושאטו

כמות המנות: 4 משך ההכנה : דרגת קושי: בינוני חומרים:

1 בצל גדול קלוף
1 כרישה גדולה, או 3 קטנות
50 גרם חמאה
6 תפוחי אדמה גדולים ויפים
מלח ופלפל
7 כוסות מים
2 כוסות חלב
1 מכל שמנת מתוקה
הרבה עירית קצוצה

אופן ההכנה:

קוצצים את הבצל, חותכים את הכרישה לאורך, מנקים במים זורמים וחותכים לטבעות (משתמשים בחלק הירוק הפנימי ובכל החלק הלבן).

ריג'לה עם גבינה לבנה ויוגורט

נכתב ע"י סבתא חביבה של ענבר בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ ריג'לה, גבינה לבנה, יוגורט ]

פרפחינה (ריג'לה) עם גבינה לבנה ויוגורט, מעדן כורדי מסבתא חביבה (של ענבר)
המרכיבים:
1 צרור של פרפחינה (רגלת הגינה)
1 גביע גבינה לבנה
1 גביע יוגורט
1-2 שיני שום קצוצות
¼ כוס בצל ירוק קצוץ דק
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
ככה מכינים:
1. שוטפים את גבעולי רגלת הגינה ומסירים את קצות הגבעולים.

סלט קר של תפוחי אדמה, מלפפונים ויוגורט

נכתב ע"י אלי לנדאו בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ סלט, מלפפונים, תפוח אדמה, יוגורט ]

מנה קיצית מיוחדת שיכולה להיות ראשונה או תוספת מעניינת לדג.
להכנה כמה שלבים, אבל כולם קלים להפליא.

מטבח: בנוסח יווני • כשר
• מנות: 6 • מנות ראשונות, תוספות, סלטים • רמת קושי: קל • זמן הכנה: 30 דקות • זמן בישול: 15 דקות • שיטות הכנה: בישול • עונות: קיץ, סוכות • שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול צימחוני, בישול מהיר

מרכיבים:

250 גרם מלפפון

500 גרם תפוח אדמה - מבושלים בקליפתם במים מומלחים

250 גרם יוגורט - הכי סמיך שיש

1 צרור / חבילה נענע - משהו כמו תריסר עלים (ענף אחד) קצוצים דק

2 שום (שיניים) - קצוצות דק

1 פלפל חריף - רצוי ירוק, מנוקה מגרעינים וקצוץ

3 כף/ות שמן זית

1 כפית/ות מלח גס

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה:
קולפים את תפוחי האדמה המבושלים, חותכים לקוביות של ס"מ לערך.

דלורית על מצע קינואה עם יוגורט ורימונים

נכתב ע"י סוגת בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ דלורית, קינואה, יוגורט, רימונים ]

דלורית על מצע קינואה עם יוגורט ורימונים (אפשר להחליף את הרימונים)

מתכון נפלא לימי הקיץ כשמתחשק משהו טעים, בריא וקל. תוספת נהדרת לכל ארוחת ערב חגיגית.


דירוג הגולשים: 0




1

2

3

4

5


חומרים:
3 כפות יוגורט
10 עלי נענע, קצוצים
גרגרי רימון מחצי רימון
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל
200 גרם דלורית, נקיה מקליפה וגרעינים
2 כפות סוכר חום סוגת
1 כוס קינואה סוגת
1 בצל סגול, קצוץ
1 כף צנוברים
1 כפית דבש
2 גבעולי כוסברה, קצוצים
2 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים
2 גבעולי שמיר, קצוצים

הכנה:
1.

חציל קלוי ביוגורט ונענע

נכתב ע"י walla.co.il בתאריך בדצמבר [ חציל, יוגורט ]

חציל קלוי ביוגורט ונענע (מתוך האתר "וואלה")
המרכיבים:
חציל בינוני
½ מיכל יוגורט
כפית שמן זית
שן שום כתושה
כפית נענע קצוצה
מלח פלפל 

ההכנה:
שורפים את החציל על הגז מכל צדדיו וקולפים מבלי להוריד את הראש (גבעול) 
מניחים במרכז הצלחת.