גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'ירקות'

סלט ירקות העונה

נכתב ע"י ביתיה בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ , ]

"סלט נפלא של של ירקות העונה של בתיה:
1 סלק חי מגורר גס
2 גזר חי מגורר גס
1 קולרבי חי מגורר גס
1 בצל קטן חתוך לקוביות
1-2 מלפפונים חתוכים לקוביות
1-2 עגבניות חתוכות לקוביות
קליפת לימון מגוררת
מיץ מלימון אחר
שמן זית בנדיבות
מלח פלפל
לערבב ולקבל סלט בצבע מדהים וגם טעיםםם.

שיפודי ירקות

נכתב ע"י asimon.co.i בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ ]

שיפודים טרופיים

חומרים
• אננס קטן חתוך לחתיכות גדולות.
• 8 תפוזים.
• מיץ מלימון אחד סחוט.
• 1 כפית סוכר.
• 4 שיפודי עץ מושרים במים קרים ארבע שעות.
• קצפת צמחית.
• חופן עלי נענע.

אופן הכנה
• מחממים את המנגל מראש.
• משפדים אננס-תפוז לסירוגין.

מרק ירקות ונבטוטים

נכתב ע"י תו זמיר בתאריך 11 באוקטובר 2009 [ , , , , , ]

בצלים יבשים קצוצים
3 פלפלים קצוצים (אחד צהוב , שניים אדומים)
2 עגבניות חתוכות לקוביות
דלורית אחת מגורדת
קופסא נבטוטים מעורב או כל מונבט אחר
3 כפות נבט חיטה
2 כפות גריסים
2 כפות שיבולת שועל
כף קארי טחון
כף חאוויג' מרק
כף כמון
כף מלח (לפי הטעם להוסיף עוד )
חצי כף פלפל שחור

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עד שמזהיב בכף שמן זית , מוסיפים את הפלפלים, מטגנים קצת ואחר כך מוסיפים דלורית, ועגבניה ואת כל התבלינים, מטגנים קצת ואז מוסיפים נבטוטים, אחריהם מים - כליטר וחצי ואז את נבט החיטה , הגריסים ושיבולת השועל ומניחים להתבשל כשעה (אחריה רתיחה הראשונה להוריד את האש ולתת עוד בישול על אש קטנה .