גידולים אורגנים מנטף

מרק תרד ועדשים (עדיף מונבטים)

נכתב ע"י בתאריך 23 בינואר 2011 [ תרד, נבטוטים ]

http://www.haimtov.co.il/Inner.aspx?ArticleID=50[http://www.haimtov.co.il/Inner.aspx?ArticleID=50]    

נבטוטים וירוקים- סלט חם

נכתב ע"י יעל מנטף בתאריך 8 בינואר 2011 [ נבטוטים, עלים ירוקים, קייל, תרד, חרדל, עלי ברוקולי ]

לבשל שעועית לבנה, עדיף מונבטת! או לאחר השריה של לילה. כאשר היא רכה, לסנן את המים, להוסיף מנגולד או עלים ירוקים אחרים קצוץ, ולאדות אותו עם השעועית בתוספת: שמן זית, שום, פפריקה. זה יוצא מעט משחתי... וטעים להפליא. לא אמרתי מלח. כי את זה אני לא מוסיפה בדרך כלל...

קציצות עלים ירוקים ונבטים

נכתב ע"י אורית מיפו בתאריך 8 בינואר 2011 [ עלים ירוקים, תרד, חרדל, רוקט, מנגולד, עלי סלק, נבטים, נבטוטים ]

קציצות -
די ברור, שוב כל הירוקים, אני קצת מאדה אותם עם מעט שמן זית
אפשר להוסיף נבטים
אפשר להוסיף עדשים מבושלות (מומלץ מש)
אפשר להוסיף טופו או קצת מיסו
וכו' וכו' כיד הדמיון הטובה והמצרכים הזמינים בבית
כדי שידבק מוסיפים ביצים טרופות וקצת קמח או נבט חיטה או פשתן טחון או מהכל.

נבטוטים מוקפצים עם מנגולד

נכתב ע"י מגי בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ נבטוטים, מנגולד ]

חלקכם מכירים כמתכון ה"טעימות" שלי, לנבטוטי עדשים (עובד כמובן עם כל הנבטוטים) ומנגולד (עובד ניפלא גם עם עלי קולורבי, סלק, ברוקולי וכו'...)
עדשים מונבטות מכילים פחות משליש הקלוריות שיש בעדשים רגילים. בערך פי 1.5 סידן, פי 16 ויטמין C ופי 6 ויטמין A מאשר בעדשים רגילות.
מאוד מאוד קל להכנה, כמובן שאפשר גם לצרוך אותם כתחליף יותר בריא, למתכונים הרגילים שלכם לעדשים או שעועית.

מרק ירקות ונבטוטים

נכתב ע"י תו זמיר בתאריך 11 באוקטובר 2009 [ מרק, ירקות, נבטוטים, עגבניות, דלורית, פלפל ]

בצלים יבשים קצוצים
3 פלפלים קצוצים (אחד צהוב , שניים אדומים)
2 עגבניות חתוכות לקוביות
דלורית אחת מגורדת
קופסא נבטוטים מעורב או כל מונבט אחר
3 כפות נבט חיטה
2 כפות גריסים
2 כפות שיבולת שועל
כף קארי טחון
כף חאוויג' מרק
כף כמון
כף מלח (לפי הטעם להוסיף עוד )
חצי כף פלפל שחור

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עד שמזהיב בכף שמן זית , מוסיפים את הפלפלים, מטגנים קצת ואחר כך מוסיפים דלורית, ועגבניה ואת כל התבלינים, מטגנים קצת ואז מוסיפים נבטוטים, אחריהם מים - כליטר וחצי ואז את נבט החיטה , הגריסים ושיבולת השועל ומניחים להתבשל כשעה (אחריה רתיחה הראשונה להוריד את האש ולתת עוד בישול על אש קטנה .

אורז מוקפץ עם נבטוטים

נכתב ע"י בלה מנשרוב נוס בתאריך 5 בינואר 2009 [ אורז, נבטוטים ]

מתכון לאורז מוקפץ עם נבטוטים

3 כוסות אורז מבושל (רצוי מלא ולפחות בן יום)
1 חבילה נבטוטים מעורבים- עובד עם כל הנבטוטים
1 גזר קטן חתוך לגפרורים
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום קצוץ דק
חצי כפית ג'ינג'ר קצוץ דק/מגורד
2 בצל ירוק קצוץ
3 כפות רוטב סויה
כפית שמן שומשום
2 כפות שמן זית

הכנה:
1.