גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'סלרי'

סלט סלרי ושומר אורגני

נכתב ע"י בתאריך 20 במרץ 2011 [ , ]

סלט סלרי עלים, שומר ותפוח עץ ירוק
1 חבילה כרפס בלדי או לב של סלרי גבעולים
2 שומר
2-1 תפוחי עץ ירוקים
מיץ לימון
שמן זית
מלח, פלפל

1. קוצצים את הסלרי עם העלים, אם הם מרים מוסיפים רק מעט מהם כדי שקצת יעקוץ.

2. מנקים את השומר וקוצצים לרצועות דקות וכך עושים גם עם התפוח בלי לקלף אותו.

סלט שומר, פטרוזיליה, סלרי וחמוציות אורגני

נכתב ע"י ישי אטיאס בתאריך 20 במרץ 2011 [ , , , ]

סלט שומר, סלרי, פטרוזיליה וחמוציות של השף ישי אטיאס ל"וינו סוקה
חומרים
1.5 ק"ג שומר נקי ושטוף
150 גר' חמוציות חצויות
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
1 כוס סלרי אמריקאי חתוך דק באלכסון
מיץ משני לימונים
שמן זית כתית מעולה
מלח

הכנה
חיתכו את השומר לפרוסות דקות -אפשרי בלהב דק במעבד המזון
לשמור אותו במים עם מעט מיץ לימון.

פירה שורשים אורגני

נכתב ע"י דנה מלמד בתאריך 6 במרץ 2011 [ , , , , ]

פירה שורשים עם שום ירוק- דנה מלמד

3 תפוחי אדמה
2 בטטות
שורש סלרי
שורש פטרוזיליה
100 גרם חמאה
100 מ"ל חלב חם
כמה גבעולי שום ירוק קצוצים דק (כמה שרוצים, לפי הטעם)
מלח
פלפל שחור גרוס

1. מבשלים את כל השורשים עד ריכוך.

2. מועכים למחית גסה ומוסיפים את החמאה והחלב החם.

מתכוני סלרי

נכתב ע"י על השולחן בתאריך 13 בפברואר 2011 [ ]

סלרי וגזר- סלט וולדרוף, צ'יפס סלרי ואפיו סלרי של על השולחן ממיכל http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=100&ArticleID=13182[http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=100&ArticleID=13182]

מרק סלרי אורגני יוצא מן הכלל

נכתב ע"י שרה בתאריך 6 בפברואר 2011 [ ]

.

מרק כל מיני

נכתב ע"י מיכל בתאריך 21 בינואר 2011 [ , , ]

 

מרק כלמיני


בצל
סלרי
חצי חבילת ברוקולי
שני תפוחי אדמה
חצי חבילת חרדל
רבע פחית חלב קוקוס
מלח
מטגנים בצל וסלרי בשמן/חמאה, מוסיפים תפוחי אדמה ומים/ציר ירקות, מבשלים כ15 דקות,
מוסיפים חלב קוקוס וברוקולי טועמים ומוסיפים מלח כמה שצריך ומכבים את האש.

סלט סלרי

נכתב ע"י מגי בתאריך 12 בספטמבר 2009 [ , ]

סלט סלרי
כשר

החומרים:

100 גר' משמשים מיובשים
100 גר' שזיפים מיובשים
50 גר' בננות מיובשות
50 גר' צימוקים בהירים
2 כוסות שמן זית
1/4 כוס חומץ בלסמי
מיץ מ-2 לימונים
מיץ מ-2 תפוזי דם
50 מ"ל סילאן
700 גר' גבעולי סלרי, קצוצים
1 צרור עלי נענע, קצוצים
250 גר' גבינת עזים
2 כוסות קמח
3 ביצים
חופן שומשום
קורט קצח
מלח, לפי הטעם
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
שמן לטיגון
לקישוט:

פלחי אננס
1 אשכולית, קלופה
50 גר' פקאן סיני, קצוץ
אופן ההכנה:

חותכים את הפירות המיובשים לרצועות.