גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'פרי הספגטי'

פרי הספגטי עם חציל פרסלד

נכתב ע"י פיליס גלזר,ynet בתאריך 18 באוקטובר 2009 [ ]

פרי הספגטי עם חציל פרסלד של ג'וליה צ'יילדס


"פרסיל" היא פטרוזיליה בצרפתית, והפרסלד הוא תערובת של שום ופטרוזיליה שמוסיפים כתיבול.

 

המרכיבים (6 מנות):

1 דלעת ספגטי כ-25X18 ס"מ

1 חציל (23X13 ס"מ)

מלח ופלפל

1/2-1/4 כוס שמן זית כתית מעולה

2 שיני שום גדולות או יותר לפני הטעם, כתושות

6-5 כפות פטרוזיליה קצוה דק

3-2 כפות חמאה (לא הכרחי)

1 כוס גבינת פרמזן מגוררת דק

 






אופן ההכנה:

מכינים את רצועות הדלעת לפי ההוראות למעלה.