גידולים אורגנים מנטף

"והיו מזונותיך לתרופותיך", היפוקרטס

פוסטים בנושא 'רוקט'

סלט ירוקים חם

נכתב ע"י בתאריך 8 בינואר 2011 [ , , , , , , , ]


סלט ירוקים חם עם פקאנים
המרכיבים
6 כוסות "ירוקים": עלי חרדל, לפת, ברוקולי, קולרדז
2 כפות חומץ בלסמי
2 כפיות דבש
1 כף חרדל דיז'ון
2 כפיות שמן
½ כוס פקאנים שבורים
ההכנה
שוטפים את העלים ביסודיות ומייבשים היטב. מסירים את הגבעולים הגדולים, קורעים את העלים לגודל נוח לסלט ושמים בקערה גדולה
בקערה קטנה, מערבבים חומץ, דבש וחרדל, מניחים בצד
מחממים את השמן במחבת קטנה, מוסיפים את התערובת ואת הפקאנים ומבשלים, תוך ערבוב, כ-2-3 דקות.

סלט עשבי תיבול

נכתב ע"י אורית מיפו בתאריך 8 בינואר 2011 [ , , , , , ]

סלט עשבי תיבול:

גם כאן אנחנו בירוקים, אבל היפים והטריים...

ירוקים לסלט - כמו רוקט, חרדל...
מעט חסה (שלא יהיה המרכיב העיקרי
כל עשבי התיבול והרבה! פטרוזיליה, כוסברה, שמיר נענע, בזיליקום, עלי סלרי...
(שילובים שהולכים טוב: פטרוזיליה+שמיר+בזיליקום אופטרוזיליה+כוסברה+נענע, אבל גם הכל יחד.

קציצות עלים ירוקים ונבטים

נכתב ע"י אורית מיפו בתאריך 8 בינואר 2011 [ , , , , , , , ]

קציצות -
די ברור, שוב כל הירוקים, אני קצת מאדה אותם עם מעט שמן זית
אפשר להוסיף נבטים
אפשר להוסיף עדשים מבושלות (מומלץ מש)
אפשר להוסיף טופו או קצת מיסו
וכו' וכו' כיד הדמיון הטובה והמצרכים הזמינים בבית
כדי שידבק מוסיפים ביצים טרופות וקצת קמח או נבט חיטה או פשתן טחון או מהכל.